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藕粉超聲波振動篩在生产时起到什么作用?

時間:2018-03-14來源:凯时k66体育在线機械 作者:技術部 點擊:
  藕粉作爲傳世養生食品,富含微量元素鐵Fe和維生素B12等養血因子,主功效爲養血,尤宜女性食用。藕粉制作工程中藕粉超聲波振動篩的作用很大,大大改進了傳統工藝帶來的不便,下面凯时k66体育在线 比較一下藕粉的傳統工藝和超聲波振動篩工艺。凯时k66体育在线機械针对细粉物料在筛分过程中易发生堵塞筛网问题而设计、生产了超聲波振動篩,这种振动筛解决了强吸附性、易团聚、高静电、高精细、高密度、轻比重等筛分业中的难题,使微细粉筛分不再成为难事,特别适合高品质、精细粉体的用户使用。
超聲波振動篩
  藕粉的傳統制作工藝:將藕漿盛在布袋中,袋下放一個缸或盆,用清水往布袋裏沖洗,邊沖邊攪動袋中藕渣,直到濾出清水時爲止。
藕粉超聲波振動篩加工工艺:
  把蓮藕原料清洗後粉碎、過濾、除沙淨化、濃縮精制後再脫水幹燥後就可以包裝成成品了。下面凯时k66体育在线 就從其中的各個環節來講解一下。
原料的選擇:原料必須選擇外形整齊,粗細均勻,色澤正常,個體表面光滑潔淨,無明顯缺陷的新鮮成熟藕,這樣的蓮藕才能保證出粉率,保證澱粉質量。
清洗:主要是清洗蓮藕表面的泥沙,是藕粉加工時的關鍵。
粉碎與過濾:通過粉碎破壞了蓮藕的組織結構,使微小的澱粉顆粒能夠順利地從藕中解體分離出來。
除沙淨化:主要是爲了進一步去除物料的泥沙。
濃縮精制:這是對澱粉漿進入濃縮,並將澱粉中的非澱粉成份完全分離出去,從而使最後一級旋流器排出的澱粉乳濃度達到23Be’,這樣藕粉的白度、純度就達標了。
脫水:濃縮後的澱粉漿中仍含有較多的水分,采用三足脫水機可以把,大型廠采用刮刀離心機物料中的水分去除,接著進入幹燥工段。
幹燥:采用傳熱系數高,傳熱面積大,幹燥時間短的氣流幹燥機産生的高速流動的熱氣流使濕澱粉懸浮在其中,在氣流流動過程中進行幹燥。
澱粉冷卻與過筛包装:干燥后的淀粉温度较高,迅速降温后能够保证淀粉的粘度,这时候藕粉超聲波振動篩就派上用场了,把冷却后的藕粉进入超聲波振動篩筛分净化来去除藕粉中的泥沙及杂物,这样可以提高产品的纯度和口感。
超聲波振動篩
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